Jenseits von Burgund öffnet sich ein weiter Horizont.
Was bleibt nun als Erkenntnis von solch einem vinophilen Abend? Nun, sicherlich, dass unser Host Alex ein Meister am Herd ist – und darüber hinaus auch ganz ordentliche Weine in seinem Keller hütet ;-).
Aber im Ernst. Obwohl wir in der Probe keine „ganz großen“, sprich Grand Cru oder GG Chardonnay hatten, zeigte sich doch deutlich das Potenzial dieser so vielseitigen Rebsorte. Sie ist sowohl in der Lage, Jahrgangstypizitäten wiederzuspiegeln (bsp. heiße Jahrgänge wie 2018 oder 2022 zeigten durchaus reife, warme Fruchtnoten und einen volleren Körper), als auch das Talent und den Einfluss des Winzers auf den Wein transparent zu transportieren (bsp. Lesezeitpunkt, Art und Umfang des Holzeinsatzes, etc.).
Die andere, und für mich persönlich auf Grund der massiven Preisentwicklung des Burgunds – durchaus erfreuliche, Erkenntnis zeigt sich in der steigenden Qualität der Weine, die nicht aus dem Burgund kamen. Mittlerweile gibt es auch in Österreich, Deutschland und anderen Teilen Frankreichs – vor allem de Jura – Chardonnays, die ihren großen Vorbildern von der Cote d’Or ebenbürtig sind oder werden können.
Ein Blick außerhalb der allseits bekannten Namen in Frankreichs Chardonnay Heimat lohnt sich also. Und hierüber wird sich nicht nur der Geldbeutel, sondern durchaus aus der versierte Gaumen freuen.